 |
| Produk Utama PT BAMS Banjarnegara: Garang Asem Kalengan, Fruit Coctaiil, Fruit Chips dan Nangka Muda. |
Rangkaian kunjungan ke setiap UKM andalan kota dan kabupaten di Jawa Tengah telah membawa kami ke PT BAMS di Kabupaten Banjarnegara yang diandalkan oleh Kabupaten Banjarnegara untuk mewakili dalam UKM Pangan Award 2018, produk yang diajukan yakni Garang Asem Kalengan.
Garang Asem yakni masakan khas Jawa Tengah yang banyak ditemukan di kawasan pesisir utara Jawa Tengah, terutama Semarang, Kudus dan Demak. Akan menjadi menarik saat produk ini dalam wujud kalengan dan dapat bertahan usang untuk memastikan distribusinya yang lebih praktis. Selama ini bernafsu asem hanya dapat dinikmati di daerah-daerah tersebut, tetapi dengan konsep kalengan maka produk ini dapat didistribusikan ke kawasan yang lebih luas, bahkan ekspor, alasannya yakni dapat tertahan lama.
Jika gudeg kalengan sudah tidak gres lagi, maka bernafsu asem kalengan akan menjadi icon gres dalam masakan Jawa Tengah yang diusung oleh PT BAMS Banjarnegara. PT BAMS sendiri beroperasi gres 4 tahun dan terus menyebarkan produk-produk gres ibarat nangka muda kemasan yang nantinya juga akan menjadi gudeg kemasan. Selain itu fruit coctails dan fruit chips merupakan produk utama dari PT BAMS yang memang beriorientasi ekspor.
Memiliki akomodasi pengemasan sendiri merupakan kekuatan yang besar di UMKM ini, dan banyak peluang materi baku lokal yang dapat terus dieksplor sebagai komoditas ekspor Jawa Tengah. Dengan karyawan sebanyak 33 orang, PT BAMS mentargetkan dalam tahun ini dapat melaksanakan ekspor sebanyak 2 kontainer sebulan dan pemasaran dan promosi ekspor terus mereka lakukan terutama pameran di luar negeri. Jarang ada perusahaan skala UMKM yang berani melaksanakan pameran di luar negeri dengan biaya sendiri.
 |
| Foto bersama crew PT BAMS, Disperindagkop Banjarnegara dan Juri UKM Pangan Award 2018. |
Produk bernafsu asem kalengan ini sangat diandalkan oleh Kabupaten Banjarnegara untuk meraih juara di UKM Pangan Award 2018 ini sebagai penemuan produk gres di Jawa Tengah. Dan kalau melihat persiapan-persiapan yang telah mereka lakukan kami melihat peluang besar bagi UKM ini untuk meraih juara, baik di tingkat propinsi maupun nasional meskipun UMKM yang lain juga tidak dapat dianggap remeh.
Semoga dalam perjalanan eksplorasi UMKM yang potensial di Jawa Tengah ini kami menemukan banyak UMKM yang berpotensi ekspor di kota dan kabuten lain di Jawa Tengah.
Sukses UKM Pangan Award 2018!