 |
| Freeze Dried Fruits, PT Petropack Agro Industries. |
Sudah semenjak 3 tahun terakhir kami sadari bahwa pasar di Canada dan USA untuk produk snack telah mengarah ke healthy food, dan bukannya kami tinggal tinggal membisu namun terus berusaha menjawab tantangan pasar tersebut dengan terus melaksanakan sourcing akomodasi freeze dry yang belum banyak dimiliki oleh Indonesia, apalagi oleh UMKM.
Sekitar 2 tahun yang kemudian kami menemukan akomodasi tersebut, justru di Semarang, tetapi waktu itu belum siap untuk produksi massal melainkan hanya mendapatkan jasa maklon bagi perusahaan yang ingin menjasakan pekerjaan freeze dry kepada perusahaan tersebut. Beberapa produk yang telah rutin mereka kerjakan yakni freeze dry powder untuk produk bawang putih, bawang merah, cabe, kayu manis, udang dan buah-buahan.
Pastinya akomodasi ini tidaklah murah, dan mungkin belum jangkauannya UMKM kecuali para pelaku UMKM bermitra dan menjasakan pekerjaan freeze dry kepada PT Petropack Agro Industries. Setidaknya kami sanggup katakan bahwa Jawa Tengah mempunyai asset penting dalam industri agro, terutama saat harus menutup gap ke arah healthy food.
Freeze Dried Fruits
Untuk pasar dalam negeri, kecuali pasar menengah ke atas atau pasar yang benar-benar membutuhkan asupan healthy food lantaran sedang diet atau dalam masa perawatan medis mungkin produk ini belum populer. Namun untuk pasar ekspor di negara USA dan Canada produk freeze dried fruits telah menjadi kebutuhan mereka.
Diproses tanpa minyak dan gula yakni tuntutan dari pasar USA dan Canada untuk produk buah kering, oleh alasannya yakni itu saat kami tawarkan produk vacuum frying dari para UMKM binaan kami buyer di USA dan Canada menolaknya. Inilah sebabnya betapa kami terus berjuang bagaimana supaya Jawa Tengah sanggup supply freeze dried fruits ke USA dan Canada.
Berikut yakni beberapa teladan produk dried fruits yang ada di pasaran global, dan telah disupply oleh produsen di Vietnam:
 |
| Produk Freeze Dried Fuits, Healthy Food, |
 |
| Produk Freeze Dried Fruits, Healthy Food. |
 |
| Danielle Crispy Fruits |
 |
| Danielle Crispy Fruits |
 |
| Danelle Crispy Fruits |
Freeze Dried Fruits ini kami jadikan proyek langsung kami untuk menjawab tantangan pasar USA dan Canada, terlebih saat kami mendapatkan support penuh dari PT Pegropack Agro Industries dari sisi produksi. Untuk supply kami juga mengajak perusahan besar lain seperi PT Sewu Segar untuk ikut memikirkan tantangan ini. Peran dari PT Sewu Segar atau yang dikenal dengan brand Sun Pride sanggup sebagai kawan materi baku dan kawan distribusi sanggup menjadi kerja sama yang berpengaruh dalam mengenalkan produk freeze dried fruits di Indonesia dan pasar ekspor.
 |
| Kunjungan SUN PRIDE ke akomodasi Freeze Dry PT Petropack Agro Industries. |
 |
| Kunjungan SUN PRIDE ke akomodasi Freeze Dry PT Petropack Agro Industries. |
 |
| Freeze Dried Fruits PT Petropack Agro Industies, siap ekspor. |
Jika saat 2 tahun kemudian kami tiba ke PT Petropack Agro Industries mereka belum siap legalitas produknya, maka pada kesempatan kunjungan ketiga kami ini, kami sudah merasa lega lantaran mereka telah mengantongi legalitas produk yang dibutuhkan.
Berbagai upaya pengembangan terus kami diskusikan dengan perusahaan ini terutama tantangan bagi prodk freeze dried fruits yang seringkali "kurang" dalam hal texture dan cita rasa. Namun dengan proses yang benar, gambaran rasa buah orisinil masih sanggup dinikmati oleh konsumen hanya mungkin bagi yang belum terbiasa menikmati produk ini maka texture buah kering ini akan menjadi sedikit kendala.
Namun dengan issue healthy food yang sudah meluas di USA dan Canada, persoalan texture sudah semakin diabaikan lantaran konsumen benar-benar meminta jaminan bahwa produk tersebut yakni benar-benar buah alami yang diproses tanpa minyak dan gula. Halal niscaya sudah menjadi kebutuhan pasar di seluruh di dunia, dan produk ini telah tersertifikasi halal.
Permintaan ekspor freeze dried fruits dan freeze dried powder sanggup kami fasilitasi ke perusahaan tersebut. Sehat itu mahal ...