Resep Membuat Kue Brownies Cheese Cake Panggang - Kue Brownies merupakan masakan yang enak yang dibentuk dengan cara dipanggang atau dikukus yang biasanya di sebut brownies kukus. Makanan sejenis masakan ringan anggun ini berkembang dan dipopulerkan pada selesai era ke 19 di Amerika Serikat dan di Kanada pada awal era 20. Kue Brownies ini diperkenalkan oleh seorang koki hotel Palmer House dengan menciptakan sebuah penemuan masakan ringan anggun yang diminta oleh sang pemilik hotel untuk berbagi masakan epilog yang diperuntukkan bagi para perempuan yang menghadiri festival tersebut. Maka jadilah awal dari masakan ringan anggun brownies yang dikenal sampai dikala ini.
Seiring berjalannya waktu masakan ringan anggun yang terkenal dengan nama masakan ringan anggun brownies ini sudah mengalami berbagai variasi baik dari bentuk maupun rasa. Namun meskipun berbeda dalam hal cara membuatnya, bentuk maupun citarasanya yang namanya kue brownies tetap saja kental dengan aroma, wujud dan rasa coklat yang sangat nikmat dan lezat. Dan itulah dasar masakan ringan anggun brownies berbahan dasar coklat dan lebih banyak didominasi warna dan rasa coklat. Kali ini akan aku bagikan resep brownies panggang. Untuk anda pecinta masakan ringan anggun brownies, ini ada resep cara membuatnya dan anda niscaya ingin segera membuatnya akan aku berikan resepnya di Cara Membuat Brownies Cheese Cake Panggang Istimewa sebagai berikut ini.
 |
Kue Brownies Cheese Cake Panggang |
Bahan-bahan untuk menciptakan Kue Brownies Cheese Cake Panggang :
• 160 gram mentega tawar
• 300 gram dark cooking chocolate (dicincang)
• 4 butir telur ayam
• 320 gram gula pasir
• 100 gram gula palem
• 2 gram garam
• 10 gram kopi instant
• 5 gram abu vanilli
• 200 gram tepung terigu protein sedang
• 3 gram baking powder
• 20 gram abu coklat
Bahan untuk Cream Cheeesenya :
• 350 gram cream cheese
• 150 gram gula pasir
• 2 butir telur ayam
• 350 ml cream segar
• 5 gram abu vanilli
Cara Membuat Brownies Cheese Cake Panggang spesial :
- Mentega dan cokelat di tim sampai coklat dan mentega meleleh, kemudian angkat dan sisihkan kemudian di diamkan sebentar agar hambar terlebih dahulu.
- Kocok telur bersama gula dan garam sampai gula larut. Tambahkanlah kopi instant, abu vailli dan coklat yang sudah dilelehkan aduk-aduk sampai merata. Lalu masukkan gabungan tepung terigu aduk-aduk secara perlahan sampai semua materi tercampur rata. Selanjutnya tuangkan adonan ke dalam loyang untuk menciptakan brownies yang dialasi margarine dan dilapisi dengan kertas roti. Lalu pangganglah adonan ke dalam panggangan panas dengan suhu 1800 C selama kira-kira 25 menit sampai adonan matang. Lalu angkat dan dinginkan.
- Kocoklah cream cheese bersama gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil tetap dikocok. Tambahkan vanilli abu serta cream segar, aduk-aduk perlahan sampai rata.
- Tuangkan adonan cream cheese yang gres dibentuk ke atas permukaan brownies yang sudah matang. Panggang kembali dalam panggangan dengan suhu 1500C selama 45 menit, jikalau dirasa cukup segera angkat dan dinginkan.
Praktis bukan…???!!...itulah resep dan cara menciptakan Kue Brownies Cheese Cake Panggang yang Nikmat dan Istimewa. Hmmmm….. aroma coklatnya bercampur dengan cream cheese begitu mantap dengan tekstur yang lebut dan menarik hati ingin segera mencobanya, selamat mencoba dan berkreasi.
Kumpulan Resep dan Cara Membuat Masakan Kuliner Indonesia